Beinvegni

wir heissen sie auf Romanisch WILLKOMMEN

Herzlich Willkommen

Wir heissen Sie herzlich willkommen auf unserem Bauernhof im Ski- und Wandergebiet Obersaxen / Piz Mundaun und freuen uns, wenn Sie einen Abstecher zu uns finden! Wir leben etwas unterhalb vom Dorf Surcuolm in der Gemeinde Obersaxen Mundaun.

Wir beheimaten neben der Milchviehherde auch Schafe und Galloway-Rinder und kultivieren unsere Felder in der schönen Berglandwirtschaft.

Lass uns wissen mit was wir dich beglücken können, mit einem Gedankenaustausch bei uns auf dem Hof, einem feinen Produkt oder einer Tierpatenschaft - wie sie jüngst angefragt wurde.


Wir freuen uns auf Sie!

Ihre Familie Spescha


Unser Beitrag

Die Arbeit mit den Tieren und der Natur bedeutet uns viel und erfüllt uns sehr. Wir schätzen uns glücklich, in einer derart schönen Umgebung unserer Berufung nachgehen zu können. Es ist uns ein grosses Anliegen, die hiesige Flora und Fauna mit unseren Tieren nachhaltig zu bewirtschaften und unseren Beitrag zur Biodiversität zu leisten.

Landwirtschaft und Ernährung

Unser tägliches Handeln verfolgt zwei Ziele; die Landschaft nachhaltig zu bewirtschaften und daraus gesunde Lebensmittel zu produzieren. Die natürliche Ressource Gras veredeln wir zu kostbarer Milch und Fleisch. Uns ist es eine besondere Freude, wenn wir unsere Kunden mit glücklichen Gesichtern sehen, wenn Sie unsere Produkte entgegennehmen. Dies motiviert uns gesunde Lebensmittel herzustellen.

Wir haben immer feine Einzelstücke bei uns tiefgefrorern ab Haustüre im Angebot. Saisonal können Sie bei uns zum Vorzugspreis Mischpakete von Lamm, Kalb oder Rind abholen oder zustellen lassen. 

Bedeutung "SURPRESA"

Der Begriff "surpresa" stammt aus dem rätoromanischen und bedeutet auf Deutsch "Überraschung". Lassen Sie sich auf unserem Bauernhof in der zweisprachigen Gemeinde Obersaxen Mundaun überraschen und geniessen Sie die Vielfältigkeit, welche unsere Umgebung zu bieten hat.

"Cordial beinvegni" - herzlich willkommen im Gebiet der Rätoromanen

Romanisch ist eine lateinische Sprache und die Muttersprache der Sursilvaner. In Surcuolm und Flond wird noch mehrheitlich Rätoromanisch gesprochen. Die vielen gesprochenen Dialekte des Romanischen in Graubünden werden in fünf Schriftformen geschrieben (Sursilvan, Sutsilvan, Surmiran, Puter und Valader).

Rätoromanisch ist eine der vier Landessprachen der Schweiz. Im Kanton Graubünden sprechen noch rund 15% der Bevölkerung Romanisch. Romanisch ist in vielen Gemeinden die Schul- und Verwaltungssprache. Es gibt ein romanisches Lexikon und auch regelmässige Fernsehsendungen. Eine umfangreiche und lebendige romanische Literatur und zahlreiche Liedertexte tragen zur Gestaltung einer eigenständigen Kultur bei. Keine Angst, bei uns dürfen Sie auch Deutsch sprechen...

Klimaneutrale Landwirtschaft

Als Pilotbetrieb des Kanton Graubündens fördern wir die Weiterentwicklung in der klimaneutralen Landwirtschaft und Produktion von Lebensmitteln. Aktuell wird unsere Betriebsbilanz berechnet - wir denken, dass wir heute bereits gut unterwegs sind, möchten es aber wissen und sind offen, neue Ideen die uns weiterbringen sollen, auszuprobieren. Im Spätherbst 2021 besuchte uns Telesguard und Schweiz aktuell und wollte wissen, was wir vorhaben.

Erste Berechnungen zur IST-Situation / Unser klimatischer Fussabdruck:

Die Milchwirtschaft, die Schafhaltung und die Direktvermarktung sind unsere wichtigsten Betriebszweige. Mit unseren Nahrungsmitteln decken wir den Jahresbedarf von 164 Personen (493 Gigajoule). Die Produktion benötigt Energie und führt zum Ausstoss von Treibhausgasen (THG) in Form von Kohlendioxid (CO2), Methan (CH4) und Lachgas (N2O). Im Jahr 2020 haben wir für die Herstellung unserer Produkte 925 GJ Energie verbraucht und THG im Umfang von 336 Tonnen CO2eq emittiert. Gleichzeitig haben wir 43 Tonnen THG im Boden und im Gehölz gespeichert sowie 135 GJ erneuerbare Energie produziert.


Beitrag Telesguard 20.10.2021

Beitrag Schweiz aktuell 20.10.2021